毕业季谢师宴“零度”与“无醇”竞秀！

  进入六月底，高考和中考成绩相继出炉，给这个盛夏增加了一份的火热！毕业季的升学宴和谢师宴是夏季永恒的话题，而葡萄酒又怎能错过？随便点开朋友圈，都有无数推荐产品。相比往年，今年的“零度”葡萄酒、无醇葡萄酒成为各个商家主推，

  中考和高考后的七八月份，是举办升学宴和谢师宴最频繁的时段。在考生被录取后，许多家庭都要举行宴会来庆祝升学或感恩老师，每家少则两三桌，多则几十桌。

  从葡萄酒营销的角度来看，毕业季的升学宴、谢师宴很有重要的作用。夏天是葡萄酒销售的淡季，通过这一些宴会营销能提高市场销量。而考生和各个家庭之间都有关联性，口碑传播的作用很明显，在这样的一个过程中，葡萄酒通过口碑传播可以很好拉动周边消费。同时，这也是各个品牌淡季推广的实际，通过提升以家庭为单位的群体对葡萄酒品牌的认知，营造较好的销售氛围。

  福建厦门磬麟酒业总经理吴永玲说，对于当地家庭来说，考生升学是大事，举办宴会也是常态。有感谢老师的谢师宴、有庆祝升学的升学宴、有学生毕业的露营旅行，无论哪种形态，都要涉及到酒。在这种消费场景中，相比白酒、啤酒，葡萄酒因为显得更为高端和得体，所以被很多家庭选择，尤其是无醇和零度葡萄酒，今年尤其受欢迎，既能用酒表示心意，又不可能影响开车安全。进入六月份，公司很早就设定了促销方案，对于低度葡萄酒和无醇，买十赠一；累积下单额达到10万，可以获赠一套高端露营设备。

  至于为什么是无醇和零度？吴永玲介绍说，一般这种宴会学生都要参与进来，当着师长的面，喝得醉醺醺的显然不合适。无醇和零度葡萄酒因为酒精含量几乎为零，显然更加得体，也能让老师和家长放心。

  疫情之后，消费虽然在复苏，但是对于葡萄酒行业来说，压力仍然很大。在春节过后，葡萄酒再度进入淡季，怎么来实现突围是酒商最关心的话题，而随着毕业季来临，无醇和零度葡萄酒受到更多关注，人们都在思考，这个夏天，无醇和零度是葡萄酒突围的抓手吗？

  对此，广州神之水滴CEO林超表示，葡萄酒不必“抱残守缺”，要抓住消费新场景的出现，应时而动。今年毕业季无醇和零度葡萄酒卖得好，这当然是品类突围的好时机，而且具有延展性。即使过了这个季节，现在兴起的露营经济、旅游经济等，也能支撑其继续发展。只是这毕竟是个小品类，指望它能支撑酒商整体运营，还很难。但起码能帮助酒商在品牌引导、消费场景占位、口碑传播等层面，起到积极的作用。

  从现在市场来看，其实无醇和零度葡萄酒还是有一些差别的。林超介绍说，无醇葡萄酒准确说是脱醇葡萄酒，既有干红的醇正，又有甜酒的爽口，但从严格意义上将，却并非完全无醇，只是大多数产品仅仅具有不到0.5%的酒精含量，无醇仍然是发酵酒；而零度酒是没有经历发酵过程，很多用香槟法或者直接加气，既达到舒爽的感觉，又不必为酒精所累，口感更加饱满，果香浓郁。

  对于无醇和零度的促销策略，谢茂祥表示，针对渠道主要是买赠，而针对终端就做了很多设计：比如拿录取通知书可以领一小瓶无醇品鉴用酒（每天限10支）；对于采购达到一定额度的家庭用户，可以赠送平板电脑、露营装备、钓鱼竿等；还能参加终极抽奖，三口之家欧洲七日游；同时针对用户介绍用户，给予现金或产品奖励。总体来说，毕业季的消费促销，还是要围绕客户的真实需求，体现多样性和时尚性，引发人们的兴趣，并通过奖励助其扩散，辐射影响更多消费者。

  不论是无醇还是零度，慢慢的变成为毕业季的宠儿，也为葡萄酒淡季实现品类突围提供了一个机会。

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